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第四十二章 披萨时间，他下午请假了(1)
周日，两人睡了个懒觉，快到中午才起。
下午陈时用面粉自制披萨，舒梦雨也在一边学，可惜看得不是很懂的样子。
陈时一边动作一边讲解道：“面粉必须要用高筋面粉，在搅面团前一定要先温钵，让容器的温度和水温一致，随后记得先加水，再加发酵粉，搅拌匀匀后……”
对舒梦雨来说，这比数学里按照步骤解方程式还要难……
而且水温、发酵粉克数、油的多少，陈时都有极为严格的把控，连三克的误差都不允许。
等到材料终于备齐，陈时开始揉面团，足足均匀揉捏了九分钟，随后变魔术一样把不规则的面团捏成半圆球体，又压扁，摊成厚度均匀的圆饼，放入涂了油的铁盘里面。
随后，他放到保温柜里发酵，定好了时间。
50分钟后，陈时取出发酵膨胀的面兜，放入冰箱冷藏一小时。
舒梦雨跟在后面迷茫地看着。
“做一个披萨要这么长时间吗？”
“你以为呢，”陈时笑了笑，“不要以为是快餐就很快啊，前期准备工作可是很久的。”
“总觉得，好厉害。”
陈时摊了摊手，“西餐，很多时候跟厨艺没多大关系，大多都是严格的步骤和质量标准，将最适合的配比以最适合的步骤呈现出来，我这样的去做中餐，基本也就是番茄炒鸡蛋的水准了，很多硬菜做不出来。”
“可是，每一个步骤，每一个食材的份量你都记得诶？这已经很厉害了！”
陈时笑了笑，开始解冻烤披萨用的物料。
严格来说，是需要解冻24小时甚至以上的，但既然是自己家里吃，物料也少，就没必要那么讲究了。
最后，他做了一个混合肉类披萨，一个罗勒鸡肉披萨。
等到定时结束，香喷喷的味道把小姑娘都馋哭了，耐心守在烤箱前。
“烫，我来吧。”
陈时用钳夹将披萨取出，摊到砧板上快速分切，又移回铁盘，垫上铁制的水松板，撒上香料，上桌。
“哇……”
看到眼前热气腾腾的披萨，舒梦雨的眼睛都直了。
“你该不会这个也没吃过吧？”
“没有！我现在可以吃吗！”她以以往任何一次都要激动，眼前金灿灿的芝士下包裹着各种五颜六色的馅料，让人看着就食欲大增。
而且，这可是陈时做的呀。
“我切给你。”
陈时用饼铲铲了一块给舒梦雨，浓郁的芝士长长拉着丝，看得舒梦雨又一阵赞叹。
咬了一块，舒梦雨眉头突然一挑，惊讶看着碗里的披萨。
“我从来没吃过这种味道的东西！馅料好软，饼底好脆，感觉好神奇！”
“喜欢吗？”
“嗯！”
有她这一声，也不枉忙活半天了。
实际上，自从工作以后，陈时自己很少有闲心做这些东西了。
两人享受了一段愉快的披萨时光。
下午，陈时带着她去购买了一圈变装必备的道具。
墨镜、口罩、鸭舌帽，还给她整了一身酷酷的运动装，乍一看还挺有模有样。
但只要摘掉墨镜，看到她如水一般的清澈双眸，整个人的气势顿时就垮掉了……
回到家里。
“明天……就要回班里了吗？”
“只是联谊会而已，而且选在周一，肯定没法在教室举办，大概率会去某个轰趴馆吧。”
“轰趴馆？”
“就是……有各种各样的游乐设施，常用来举办聚会的场所。”
“那陈时……你打算怎么扳回一局？”
“嘿嘿，这个嘛……”
他小声在舒梦雨耳朵里说着，听得她一愣一愣的。
“诶？这样也可以吗？”
陈时点了点头，“放心吧，只要你不离开周身范围，剩下的交给我吧。”
周一。
陈时把事情说给刘沛芸听，特地请了半天假，自然是批准了。
下午陈时用面粉自制披萨，舒梦雨也在一边学，可惜看得不是很懂的样子。
陈时一边动作一边讲解道：“面粉必须要用高筋面粉，在搅面团前一定要先温钵，让容器的温度和水温一致，随后记得先加水，再加发酵粉，搅拌匀匀后……”
对舒梦雨来说，这比数学里按照步骤解方程式还要难……
而且水温、发酵粉克数、油的多少，陈时都有极为严格的把控，连三克的误差都不允许。
等到材料终于备齐，陈时开始揉面团，足足均匀揉捏了九分钟，随后变魔术一样把不规则的面团捏成半圆球体，又压扁，摊成厚度均匀的圆饼，放入涂了油的铁盘里面。
随后，他放到保温柜里发酵，定好了时间。
50分钟后，陈时取出发酵膨胀的面兜，放入冰箱冷藏一小时。
舒梦雨跟在后面迷茫地看着。
“做一个披萨要这么长时间吗？”
“你以为呢，”陈时笑了笑，“不要以为是快餐就很快啊，前期准备工作可是很久的。”
“总觉得，好厉害。”
陈时摊了摊手，“西餐，很多时候跟厨艺没多大关系，大多都是严格的步骤和质量标准，将最适合的配比以最适合的步骤呈现出来，我这样的去做中餐，基本也就是番茄炒鸡蛋的水准了，很多硬菜做不出来。”
“可是，每一个步骤，每一个食材的份量你都记得诶？这已经很厉害了！”
陈时笑了笑，开始解冻烤披萨用的物料。
严格来说，是需要解冻24小时甚至以上的，但既然是自己家里吃，物料也少，就没必要那么讲究了。
最后，他做了一个混合肉类披萨，一个罗勒鸡肉披萨。
等到定时结束，香喷喷的味道把小姑娘都馋哭了，耐心守在烤箱前。
“烫，我来吧。”
陈时用钳夹将披萨取出，摊到砧板上快速分切，又移回铁盘，垫上铁制的水松板，撒上香料，上桌。
“哇……”
看到眼前热气腾腾的披萨，舒梦雨的眼睛都直了。
“你该不会这个也没吃过吧？”
“没有！我现在可以吃吗！”她以以往任何一次都要激动，眼前金灿灿的芝士下包裹着各种五颜六色的馅料，让人看着就食欲大增。
而且，这可是陈时做的呀。
“我切给你。”
陈时用饼铲铲了一块给舒梦雨，浓郁的芝士长长拉着丝，看得舒梦雨又一阵赞叹。
咬了一块，舒梦雨眉头突然一挑，惊讶看着碗里的披萨。
“我从来没吃过这种味道的东西！馅料好软，饼底好脆，感觉好神奇！”
“喜欢吗？”
“嗯！”
有她这一声，也不枉忙活半天了。
实际上，自从工作以后，陈时自己很少有闲心做这些东西了。
两人享受了一段愉快的披萨时光。
下午，陈时带着她去购买了一圈变装必备的道具。
墨镜、口罩、鸭舌帽，还给她整了一身酷酷的运动装，乍一看还挺有模有样。
但只要摘掉墨镜，看到她如水一般的清澈双眸，整个人的气势顿时就垮掉了……
回到家里。
“明天……就要回班里了吗？”
“只是联谊会而已，而且选在周一，肯定没法在教室举办，大概率会去某个轰趴馆吧。”
“轰趴馆？”
“就是……有各种各样的游乐设施，常用来举办聚会的场所。”
“那陈时……你打算怎么扳回一局？”
“嘿嘿，这个嘛……”
他小声在舒梦雨耳朵里说着，听得她一愣一愣的。
“诶？这样也可以吗？”
陈时点了点头，“放心吧，只要你不离开周身范围，剩下的交给我吧。”
周一。
陈时把事情说给刘沛芸听，特地请了半天假，自然是批准了。