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    走出大门,看看左右无人,收进戒指的神秘地方,走进胡同,又去了那家面馆。

    今天,在吃饭拿前,小铁牛说了没有粮票,提前商量好交了钱,坐在桌子上等着对方煮面。

    老王和徐老板在小铁牛走后,忽然想起古雅斋老纪的那件事,也是一个小孩的时候,跑出来,小铁牛已经钻进胡同,没了影子。

    两人说笑着走回去喝茶,谈起来别的事情,一会儿,就忘了这件事,也忘了卖出去的几件古董。

    “老板,这个铁嘎达怎么卖?”小铁牛吃完饭,走进另一个古玩店,一进去,就被一件青铜制作的香炉吸引住,那件香炉上面有一层厚厚的泥土,已经干涸,被放在一堆杂物中,雾气是这些天看到的最浓郁的一件。

    “五。。。。你给五块钱就行。”一个正在吃饭的女人一看是小孩,原本想说五毛,马上改成了五块。

    “一块行不,我钱不多了。”小铁牛装出一副哭穷像。

    “拿去吧。”妇女一看,一块钱卖出去也不亏,那是搭赠来的。

    “给钱。”小铁牛掏出一块钱,拿起那个香炉就走,装作放进背包里,向下一家走去。

    那家的门口有几个人正在下象棋,围了不少人,小铁牛也挤了进去,站在边上看了起来,这一看,就迷了进去。

    直到太阳西下,人家收了工具,小铁牛才感觉自己的肚子叫了起来,抬腿就往家跑,一路上,风风火火,遭到路人指指点点。

    回到家里的时候,正赶上吃饭,坐在桌子上,大家各自吃着饭,郭先生像是想起什么,看着小铁牛,小铁牛感觉到爷爷的目光,放下正在吃饭的筷子。

    “爷爷,喝茶的时候,为什么要把茶叶用水泡完倒出去不喝?”铁牛赶紧转移爷爷的注意。

    “那是洗茶,喝茶前的准备程序,还有,第一道茶是不能喝的,有些茶叶第二道也不能喝,第三次冲泡才可以。”郭先生说道。

    “啊,你懂茶道吗?”小铁牛也想多了解一些。

    “不是很懂,只是知道一些。”郭先生望着面前的小孩子,对什么都感兴趣。

    “那为什么对方倒茶时,伸开手,两只手指合并,轻点桌面?”铁牛想起来老王在徐老板倒水的时候,手上的动作。

    “那是平辈之间的倒茶时的一种表达感谢的手语,如果是长辈倒茶,五指轻握成拳,小辈则是手掌侧伸轻点两下,茶壶在倒茶时,轻点三下,表示凤凰三点头,欢迎,逆时针倒茶,也是表示欢迎,顺时针或者倒满茶水,将茶水倒出茶碗表示撵人或者对你的不尊重。”郭先生顺着这个话题说道。

    “哦,我懂了爷爷,还有一件事,为什么倒完茶水,还要等倒茶人端给你,自己端不就行了吗?”小铁牛又问出了一个问题。

    “对方倒茶时,你只有坐在那里就好,伸手或者喝完茶抢着给自己和他人倒茶那是喧宾夺主,很遭人恨的,也就是不礼貌的行为。”郭先生给小铁牛讲述着。

    “。。。。”小铁牛还想问,就被小金兰给打断,哪天,你买几个茶碗,让爷爷教你。

    “这倒是个好主意,爷爷,在茶桌上有没有什么讲究?”小铁牛问道。

    “还有很多呀,就拿茶阵来说没讲究可就太多了,欢迎你的到来,将六只茶碗对来访客人摆成八字,表示还迎八方来客,结交八方宾朋,还有你到朋友处借钱,不好意思张口,摆放四只茶碗,公,道杯放在四只茶碗自己的一面,如果对方清楚你的来意,愿意借钱给你,那么,他会任选一杯喝下,不方便选择不喝或者对你不满,选择一杯倒掉并且倒扣茶碗,这方面的说道太多了。。。。”郭先生笑着说道。

    “爷爷,里面的道道这么多,真的是藏着奥义”小铁牛想起一本书中描写的一个词句,不由得说了出来。

    “是啊,各行有个行的规矩,每一个行业都有他们特有的文化,茶叶、丝绸、瓷器一直是我泱泱华夏一直对外国出口的招牌,我师傅说瓷器和中国的英国话一个叫法,不过,我不知道。”郭先生接过话头说过。

    “爷爷,喝茶有什么说法吗?”小铁牛来了兴趣,这些都是他在书本上看不到的。

    “就拿喝茶的动作来说吧,主人给你倒茶,辈分不同,手势我和你讲了,还有其它的,比如在主人给你递过来茶杯,三指端起来,凑近鼻端轻嗅,然后,分三口喝下,这是基本品茶看汤色、闻香、品味。。。”郭先生缓了缓说道。

    “如果你不想喝了,千万不要用手盖住茶碗,把茶杯放到茶碗垫旁边,主人就知道你不在喝了,这是茶道的基本知识,在喝茶剩有茶汤,放在杯子里就好,千万不要倒在茶台上的茶宠上,茶宠是主人喜欢的物件,你把喝剩的茶汤倒在茶宠上,是对主人的不敬。。。。”郭先生给大家介绍着。

    “爷爷,茶叶都有那些?”想了想小铁牛问道。

    “那可就多了,有数千种,从古至今,有红茶、绿茶、青茶、黑茶、白茶。。。,我i喝过最好的茶那个味。。。”郭先生缓缓地闭上眼睛,思考起来,就像是已经到了当时,闻到茶香、看到茶汤、品味茶意。

    “云南金瓜贡茶、武夷山母树大红袍、西湖龙井御前18棵,这是我华夏最顶级的三款茶,武夷山母树大红袍茶树在民国时期已经被保护起来,一直成为供品和国礼,按照克来计重,送十克,二十克这已经是重礼,西湖龙井御前18棵,每年的产量只有二两,从她每年的生产量来说,那已经不能用金钱来衡量了。”郭先生回忆后说道。