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第70章 你紧张啥？(1)
“做干贝。”
“干贝？那是什么东西？”荷姐愈发好奇。
“就是把大家捞到的扇贝，处理一下晒干，方法也简单，你看着啊，”徐方取出一只扇贝和刀子，道：“先把表面的泥沙用水洗干净，用这刀插入壳缝，贴壳壁之一边，把贝柱的一端切下，去掉一面壳，摘下内脏，沿另一面壳的内壁将贝柱完整地切下来。将贝柱用清洁的海水洗净，沥干水分即行水煮。”
“再然后呢？”王雪荷有些好奇。
“待会的过程也都很简单，来，荷姐，你先做一下我刚刚处理扇贝的动作。”徐方将圆刀递过去。
乡下女人心灵手巧不说，而且吃苦耐劳，处理扇贝这种活，荷姐做起来还是很轻松的。练习几次，处理起来就快多了。
徐方则趁着这功夫，去厨房把海水倒进锅里，添柴把水煮沸后，便叫王雪荷带处理好的扇贝出来。
“做这个一定要用烧开的海水煮，扇贝受热要均匀，当水再次沸腾沸腾时，除去上面漂着的杂物，两分钟左右得端出来，用海水洗干净，沥水后出晒。”
徐方一边操作，一边给荷姐解说，本就是简单的活，荷姐一听便懂。
当把这些扇贝捞出来后，徐方找了个架子把这些扇贝放上去，笑道：“贝柱不能叠压，每天要翻两次，中午避免太阳暴晒，全干后就做完了。”
一套步骤下来，也没啥复杂的东西，看着还在呆愣的王雪荷，徐方笑道：“咋了，还有啥问题吗？”
“就这么没了？”
“嗯。”
“就这简单？”王雪荷心中有些嘀咕，这样能赚钱吗？
徐方知道王雪荷的心思，笑道：“你可别小瞧这个，好好做，赚的钱不比你捞扇贝少。”
提到钱，王雪荷精神一震，小声问：“那个……”
“大概三斤活扇贝，能做成一斤干贝。每制作一斤干贝，我给你……你说多少钱合适？”徐方一时也拿不准，毕竟干贝究竟多少钱，他也拿不太准。
王雪荷心里也快速算着，自己每天上午能捞十斤扇贝，就是一百块钱，如果下午也干，一天能赚二百块钱。
做干贝的速度，比捞扇贝要快多了。三斤扇贝就能做成一斤干贝，自己坐这里干一天，至少也能做出一百斤干贝吧？这还是她做了最坏打算计算的。
“干贝？那是什么东西？”荷姐愈发好奇。
“就是把大家捞到的扇贝，处理一下晒干，方法也简单，你看着啊，”徐方取出一只扇贝和刀子，道：“先把表面的泥沙用水洗干净，用这刀插入壳缝，贴壳壁之一边，把贝柱的一端切下，去掉一面壳，摘下内脏，沿另一面壳的内壁将贝柱完整地切下来。将贝柱用清洁的海水洗净，沥干水分即行水煮。”
“再然后呢？”王雪荷有些好奇。
“待会的过程也都很简单，来，荷姐，你先做一下我刚刚处理扇贝的动作。”徐方将圆刀递过去。
乡下女人心灵手巧不说，而且吃苦耐劳，处理扇贝这种活，荷姐做起来还是很轻松的。练习几次，处理起来就快多了。
徐方则趁着这功夫，去厨房把海水倒进锅里，添柴把水煮沸后，便叫王雪荷带处理好的扇贝出来。
“做这个一定要用烧开的海水煮，扇贝受热要均匀，当水再次沸腾沸腾时，除去上面漂着的杂物，两分钟左右得端出来，用海水洗干净，沥水后出晒。”
徐方一边操作，一边给荷姐解说，本就是简单的活，荷姐一听便懂。
当把这些扇贝捞出来后，徐方找了个架子把这些扇贝放上去，笑道：“贝柱不能叠压，每天要翻两次，中午避免太阳暴晒，全干后就做完了。”
一套步骤下来，也没啥复杂的东西，看着还在呆愣的王雪荷，徐方笑道：“咋了，还有啥问题吗？”
“就这么没了？”
“嗯。”
“就这简单？”王雪荷心中有些嘀咕，这样能赚钱吗？
徐方知道王雪荷的心思，笑道：“你可别小瞧这个，好好做，赚的钱不比你捞扇贝少。”
提到钱，王雪荷精神一震，小声问：“那个……”
“大概三斤活扇贝，能做成一斤干贝。每制作一斤干贝，我给你……你说多少钱合适？”徐方一时也拿不准，毕竟干贝究竟多少钱，他也拿不太准。
王雪荷心里也快速算着，自己每天上午能捞十斤扇贝，就是一百块钱，如果下午也干，一天能赚二百块钱。
做干贝的速度，比捞扇贝要快多了。三斤扇贝就能做成一斤干贝，自己坐这里干一天，至少也能做出一百斤干贝吧？这还是她做了最坏打算计算的。